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Gran gourmet tour

sicilia est ovest profumi e sapori
 

Giorno 1

Arrivo Aeroporto di Palermo
Ricevimento con Pullman GT e transfer a Castelvetrano per visita ad azienda di produzione Olio Extra Vergine.
Transfer in un caseificio in zona Salemi dove si produce il Pecorino Siciliano DOP e la Vastedda del Belice l’unico formaggio siciliano a pasta filata con latte di pecora.
Rientro a Palermo, check-in all’albergo, tempo libero. Cena libera alla piazza del mercato della Vucciria a base di cibo di strada: si posso gustare Pane panelle e crocchè, Pani ca Meusa, Babbaluci, Purpu bollito, Stigghiole e tutte le altre specialità street food palermitane. Rientro in hotel e Pernottamento

Giorno 2

Transfer a Erice degustazione biscotti tipici alla mandorla in antica pasticceria e vista alla cittadina. Lungo il tragitto, sosta a Dattilo per degustazione libera del famoso Cannolo Siciliano realizzato con ricotta lavorata a mano.
Light lunch in ristorante e transfer a Marsala per visita cantine Florio e degustazione esperienziale
Rientro a Palermo, cena libera e pernottamento

Giorno 3

Visita guidata ad un mercato tipico di Palermo (Capo o Ballarò), pranzo in trattoria tipica.
Pomeriggio prosecuzione visita guidata della città. Rientro in hotel per cena libera e pernottamento

Giorno 4

Transfer per Trapani per uscita in barca con i pescatori. Rientro per incontro con lo Chef per Master Class sulla cucina del pesce pescato, sul cous cous “incocciato” a mano e successivo pranzo.
Nel pomeriggio visita ad una cantina nella zona di Marsala ed al rientro, visita alle saline di Trapani con spiegazione del processo di estrazione del sale. Cena in trattoria nelle saline, Rientro in Hotel a Palermo pernottamento

Giorno 5

Transfer a Catania e visita guidata della città con pranzo libero. Check-in all’hotel. Nel pomeriggio transfer in una cantina alle falde dell’Etna per visita guidata e cena con degustazione vini in abbinamento. Rientro in hotel e pernottamento

Giorno 6

Check-out e transfer a Modica, città delle 100 chiese e patrimonio Unesco, visita città e dimostrazione della lavorazione “a freddo” per la preparazione del famoso cioccolato modicano. Transfer e visita ad un’azienda di produzione di mozzarella di Bufala e pranzo. Transfer a Ragusa Ibla e visita alle deliziosa cittadina. Sulla via del rientro sosta in un’azienda di produzione olii extra vergini con degustazione verticale di 6 tipologie d’olio.
Transfer in hotel in zona Ragusa, cena e pernottamento

Giorno 7

Transfer a Ispica per visita alla cittadina e trasferimento in un’azienda produttrice del famoso caciocavallo ragusano DOP. Transfer a Marzamemi piccolo borgo di pescatori, visita ad un’azienda di lavorazione di conserve di pesce e di pomodori pachino tipici della zona con degustazione prodotti tra cui bottarga di tonno, salame di tonno e light lunch. Nel pomeriggio transfer a Noto, visita della cittadina e degustazione del famoso vino da dessert Moscato di Noto abbinato a dolci tipici alla mandorla
Rientro in hotel, cena e pernottamento

Giorno 8

Transfer a Siracusa per visita al Parco archeologico e ad Ortigia. Pranzo in trattoria e transfer all’aeroporto di Catania per il rientro.

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Gourmet tour - Sicilia Est-Ovest

sicilia est ovest profumi e sapori
 

Giorno 1
Arrivo a Catania (in mattinata) e visita guidata città
Cena e pernottamento in zona Sant’Alessio Siculo

Giorno 2
Half day 4x4 Etna excursion + pranzo .
Pomeriggio visita tecnica azienda produttrice arance rosse.
Visita in cantina etnea e cena con degustazione guidata vini direttamente in cantina (Nerello mascalese, Nerello Cappuccio, Nero d'Avola, Etna rosso, Etna bianco)
Rientro in Hotel e pernottamento

Giorno 3
Visita ad azienda agricola sui Monti Nebrodi con allevamento bovini, maiale nero dei Nebrodi, pecore e capre Girgentane. L’azienda produce formaggi, salumi e conserve vegetali.
Pranzo in azienda con prodotti di produzione propria e, al rientro, visita azienda di produzione olio .
Rientro in Hotel, cena e pernottamento

Giorno 4
Transfer a Siracusa e visita al Parco Archeologico ed Ortigia.
Pranzo in trattoria rustica nel centro storico.
Transfer in zona Marzamemi/Pachino e visita ad un'azienda produttrice di ortaggi tra cui il famoso pomodoro Pachino
Visita a Noto con degustazione del tipico Moscato di Noto abbinato a dolcetti alla mandorla.
Cena e Pernottamento in zona Ragusa

Giorno 5
Visita di un caseificio con produzione del famoso Caciocavallo Ragusano DOP.
A seguire, visita e pranzo con degustazione in una cantina di produzione del Cerasuolo di Vittoria DOC.
Visita e degustazione verticale di olii extra vergini
Transfer in zona Piazza Armerina per check-in in Resort con cantina, cena e pernottamento

Giorno 6
Visita guidata alla città di Palermo e Monreale.
Rientro in hotel, cena e pernottamento

Giorno 7
Transfer e breve visita ad Erice, Trapani, visita alle saline e spiegazione del processo di estrazione del sale.
Lungo il tragitto, sosta per degustazione libera di Cannoli siciliani con ricotta lavorata a mano.
Visita alle storiche cantine Florio, famose per la bellezza della struttura e per la produzione del marsala con degustazione esperienziale e light lunch.
Transfer in aeroporto a Palermo

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Gourmet tour - Sicilia Occidentale

Sicilia ovest profumi e sapori
 

Giorno 1:
Arrivo in aeroporto Palermo ed accoglienza con pullman/minivan
Visita Piazza Marina con gli spettacolari ficus secolari, Palazzo Abatellis e Palazzo Mirto
Visita al Museo del Vino con aperitivo
Check-in hotel, cena a base di pietanze tipiche siciliane e pernottamento

Giorno 2:
Colazione in hotel
Visita della città: Palazzo dei Normanni e Cappella Palatina, Duomo, San Giovanni degli Eremiti.  Walk tour nel centro storico e nel colorito mercato di Ballarò con pranzo lungo il percorso a base di street food. Tempo libero, rientro in hotel, cena e pernottamento

Giorno 3:
Colazione in hotel

Transfer ad Agrigento per visita guidata all’affascinante Valle dei Templi ed al Giardino  di Kolymbetra. Pranzo in tipica Osteria. Rientro a Palermo, cena e pernottamento

Giorno 4:
Transfer ad Aspra per visita al piccolo museo dell’acciuga con spiegazione della storia della pesca dell’acciuga ed aneddoti dei pescatori con degustazione finale.
Transfer a Cefalù per visita del grazioso paesino, pranzo libero.
Nel pomeriggio transfer a Castelbuono per visita ad un’azienda di produzione di Manna. Vista al paesino ed al castello con la stupenda cappella decorata dagli stucchi del Serpotta. Rientro in hotel, cena e pernottamento.

Giorno 5:
Colazione in hotel e check-out
Transfer a Segesta e visita al tempio, al teatro antico ed all’acropoli.  Visita presso un centro di cultura gastronomica, con aperitivo di benvenuto, mini-corso della durata di circa 2 ore sulla preparazione del cous-cous di pesce, la caponata e bruschette  alla trapanese ed a fine corso pranzo con degustazione di quanto preparato. Transfer ad Erice e visita della splendida cittadina medievale, posta sulla vetta del monte che sovrasta Trapani. (Suggeriti i tipici dolcetti ericini di mandorla)  Transfer a Marsala e check-in hotel/resort. Cena e pernottamento

Giorno 6:
Colazione in hotel
Trasferimento a Marsala, visita di una storica cantina con degustazione esperienziale di vini.
A seguire transfer a Salemi per visita ad un caseificio di produzione della Vastedda del Belice, formaggio di pecora a pasta filata presidio Slow Food e pranzo rustico.
Nel pomeriggio giro guidato della laguna dello Stagnone su tipico barcone e visita dell’affascinante isoletta di Mothia, antica colonia fenicia, e periplo dell'isola alla scoperta dei resti della città fenicia. Cena al tramonto e rientro in hotel.

Giorno 7:
Prima colazione in hotel e check-out
Visita guidata alla Riserva Naturale delle Saline di Trapani, con spiegazione del processo di estrazione del sale (presidio Slow Food). In accordo con il volo di rientro, trasferimento verso l’aeroporto di Palermo.

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Gourmet experience

Prodotti tipici di eccellenza enogastronomica

Il territorio siciliano ha vissuto nei secoli le dominazioni di numerose popolazioni che hanno lasciato segni indelebili nel territorio, nella cultura ma anche nel cibo. Una varietà infinita di prodotti enogastronomici di eccellenza, una quantità di sapori tramandati nei secoli, una cucina che mette insieme culture enogastronomiche

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Gourmet tour - Sicilia Nord Orientale

Mappa Etna Eolie profumi e sapori
 

Giorno 1
Ricevimento in Aeroporto a Catania nel pomeriggio, visita guidata della città e transfer in una cantina Etnea per visita e cena con degustazione guidata di vini in abbinamento. Transfer in Agriturismo/Resort, check-in e pernottamento

Giorno 2
Transfer sulla costa per uscita in barca con i pescatori.
Rientro in Agriturismo/Resort per Cooking Class con il pesce pescato e pranzo con le pietanze cucinate. Pomeriggio relax, cena e pernottamento.

Giorno 3
Mattinata con Escursione Etna in 4x4 con light lunch in chalet bevande incluse. Rientro in Agriturismo/Resort e relax. Nel pomeriggio intorno alle 17 partenza per Taormina, visita libera della cittadina e del teatro antico. Cena in ristorante locale. Rientro in resort e pernottamento

Giorno 4
Visita ad un mercato tipico per fare la spesa. Passaggio in cantina per visita guidata e spillatura del vino da degustare durante il pranzo. Rientro in Agriturismo/Resort per Cooking Class sulla cucina tipica siciliana e sulla realizzazione della pasta fatta a mano. Pranzo con le pietanze preparate. Pomeriggio relax.

Giorno 5
Visita al delizioso paesino medievale di Randazzo caratterizzato dal castello, dalle chiese e da diverse altre costruzioni in materiale lavico. Nel pomeriggio visita alla cittadina di Bronte, resa nota per il suo oro verde: il pistacchio, Visita del castello Nelson e di un’azienda di produzione del pistacchio. Rientro in Agriturismo/Resort, cena e pernottamento

Giorno 6
Visita alla poco conosciuta Val d’Agrò nei paesi di Savoca e Forza d’Agrò. Successiva visita ad un produttore di formaggi con light lunch a base di prodotti tipici.
Rientro in Agriturismo/Resort per attività stagionali (raccolta prodotti tipici quali noci, agrumi, olive ecc) oppure realizzazione e degustazione ricotta calda dal casaro, Cena e pernottamento.

Giorno 7
Degustazione guidata olii extra vergini di oliva.
In accordo con volo di rientro, Transfer in aeroporto a Catania.

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